加工定制 | 是 | 类型 | 冷藏用制冷设备 |
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种类 | 其他 | 型号 | MH-FBT |
别名 | 丰玉 | 用途 | 鲜肉食品的冷藏展示及 |
规格 | X*1180*900 | 温度 | 2-8℃ |
电压 | 220V/380V | ||
冷鲜肉的鲜明优点在于:
1、从屠宰、加工到储运、销售都在0-4℃环境下进行,是一个无缝冷链过程,这不仅可以抑制有害细菌的繁殖,同时使破裂细胞流出来的胞内消化酶活性降低等,有利于保持肉质的鲜美,肉内的营养成分不被破坏。
2、冷鲜肉在“后熟”过程中使肉变得更加柔软细嫩,钙质更易于被人体吸收,使肉食用起来更营养可口。
3、保质期长:一般热鲜肉保质期只有1-2天,而冷鲜肉在0-10℃冷却环境下表面形成一层干油膜,能减少水分的蒸发,防止微生物的侵入和在肉类表面的繁殖。
随着冷鲜肉被越来越多的人们接受和喜欢,鲜肉柜便应运而生了。武汉梅花制冷设备厂是一家集专业设计、研发、生产制造于一体的冷链设备制造厂,同时面向湖北做两点式直营销售、安装及售后服务。我们凭借卓越的制冷技术与研发实力,先后推出了优质可靠的风幕柜,熟食柜,鲜肉柜,展示柜,岛柜,蛋糕柜,便利店岛柜,冷冻柜,大型冷库及各种类型制冷设备。
我们的产品广泛应用于超市、KTV、肉食品加盟店,便利店,酒店等场所,是肉食品、水果、水产品等保鲜、冷冻、陈列、售卖的理想选择。鲜肉柜是本厂生产制造的主打产品之一,武汉梅花制冷设备厂生产的鲜肉柜有以下特点:
1、采用开放式销售方式、时尚、方便,展示效果好,尤其适用于现场加工、保鲜和销售鲜肉食品。
2、使用人性化设计,可选择任意拼接(机组外置)或单机整台式(豪华、标准型可随意选择)。
3、选用进口压缩机,微孔式出风,冷气均匀分布,豪华鲜肉柜柜内温度稳定,食品不风干。豪华鲜肉柜柜内采用不锈钢材料,耐腐蚀、易清洁,使用方便,且不污染食品。
4、鲜肉柜有坚固牢靠的钢架基础,加上粉末喷涂锌钢板外饰表面, 使豪华鲜肉柜柜体既持久耐用,又美观大方。
5、鲜肉柜采用整机制冷温度控制精确,化霜温度和化霜时间的双重控制保护,从而确保了豪华鲜肉柜柜内物品的展示与保鲜效果。
6、风冷鲜肉柜:完全开放的展示保鲜空间,容量更大,存取更方便;豪华鲜肉柜底板等采用不锈钢材料,耐腐蚀,易清洁。